Onde o rústico encontra a sofisticação para alcançar a excelência.
A EXCLUSIVIDADE DA MELHOR CARNE BOVINA
Maciez que elevam suas percepções
Delicie-se com a excelência dos cortes bovinos minuciosamente selecionados pelo Frigorífico FrigoBR, especializado em carnes nobres de alto padrão, que elevam as percepções do paladar.
PRIME RIB
Explore a sofisticação da carne bovina com o Prime Rib do FrigoBR, um corte premium retirado do início do contra filé, entre a 6ª e a 12ª costela. Selecionado cuidadosamente, esse exemplar destaca-se pelo marmoreio irresistível, garantindo uma experiência gastronômica única. Originado de rebanhos de alta qualidade, cada fatia reflete a tradição e o cuidado que colocamos em oferecer um produto que transcende as expectativas. Permita-se saborear a autenticidade desse corte exclusivo que leva a assinatura do FrigoBR, proporcionando uma jornada inigualável de sabor e qualidade.
TOMAHAWK
Descubra a grandiosidade do Tomahawk do FrigoBR, um corte premium de carne bovina que esbanja sabor e requinte. Originado do ribeye, localizado entre a 6ª e a 12ª costela, esse exemplar único é conhecido por seu osso longo, proporcionando uma apresentação imponente e suculência incomparável. Cada fatia revela a excelência e o cuidado dedicados a oferecer uma experiência gastronômica de alta qualidade. Permita-se apreciar a grandiosidade do Tomahawk, uma obra-prima culinária que leva a assinatura inconfundível do FrigoBR.
CHORIZO/STRIPLOIN
O Chorizo/Striploin é extraído da parte dianteira do contrafilé bovino, situado entre o bife ancho e a alcatra. Este corte premium é conhecido por sua textura macia e sabor envolvente, proporcionando uma experiência gastronômica única. Cada fatia do Chorizo/Striploin reflete a qualidade superior e o cuidado minucioso que caracterizam os produtos do FrigoBR. Permita-se apreciar a sofisticação deste corte, que harmoniza perfeitamente com paladares exigentes.
COSTELA SEM OSSO
Costela Desossada do FrigoBR, um corte que redefine o prazer gastronômico. Esse exemplar é desossado com maestria para proporcionar uma experiência de degustação incomparável. Realizamos o corte com precisão, preservando a suculência e o sabor marcante. A Costela Desossada, um verdadeiro destaque para os apreciadores de carne de alta qualidade.
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ALCATRA
Desfrute da nobreza e suculência incomparáveis da alcatra bovina cuidadosamente selecionada pelo Frigorífico FrigoBR. Nosso compromisso com a qualidade e o sabor excepcionais garante uma experiência gastronômica única, proporcionando momentos memoráveis à mesa. Delicie-se com a perfeição de cada corte, refletindo a dedicação e o expertise que tornam a alcatra do FrigoBR uma escolha distintamente premium.
Um corte brasileiro que evoca a sofisticação do medalhão de filé mignon, inclusive em sua apresentação. Notável por sua baixa quantidade de gordura, é perfeito para grelhados, rosbife ou para preparar o clássico steak tartare.
ALCATRA BOMBOM
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O Flank Esteak também é um corte de carne bovina retirado da ponta da costela. Reconhecida por sua suculência e sabor, é uma opção versátil para diversas preparações, como grelhados e churrascos. Com um marmoreio equilibrado, a Fraldinha oferece uma experiência gastronômica de qualidade para aqueles que apreciam cortes de carne bovina.
FLANK STEAK
Um corte incomparável, marmorizado e suculento, muito apreciado na culinária portenha. Considerado um autêntico corte argentino, ao lado do bife de chorizo, é extraído da região do contra-filé, abrangendo da segunda à sexta vértebra. Com fibras mais curtas e integrante do ribeye, destaca-se por sua versatilidade extraordinária. Perfeito para churrascos ou grelhados, esse corte também se sobressai em preparações como cozido, assado, refogado ou em deliciosos picadinhos.
ANCHO
ASSADO DE TIRA DO DIANTEIRO
Descubra a excelência do Assado de Tira do Dianteiro do FrigoBR. Este corte, cuidadosamente selecionado, oferece uma experiência única de sabor e suculência. Originado da região dianteira, esse exemplar destaca-se por sua textura e paladar distintos. Ideal para churrascos ou preparações no forno, o Assado de Tira do Dianteiro do FrigoBR promete elevar sua experiência gastronômica a um novo patamar.
BABY BEEF
A deliciosa sofisticação do Baby Beef do FrigoBR. Um corte cuidadosamente selecionado, o Baby Beef oferece uma experiência única de sabor e maciez. Proveniente de cortes nobres, este exemplar destaca-se por sua suculência inigualável. Ideal para churrascos ou preparações na grelha, o Baby Beef do FrigoBR promete satisfazer os paladares mais exigentes, proporcionando uma experiência gastronômica memorável.
Perfeita para degustar como aperitivo e apelidada de "amendoim do churrasco", essa opção revela um paladar irresistível e uma camada generosa de gordura que garante sua notável maciez. Originária da região entre os ossos das costelas, pode ser cuidadosamente grelhada em alta temperatura para manter sua textura suave, ou ainda submetida a processos de cocção prolongados quando preparada na panela.
BANANINHA
STEAK CHORIZO / SIRLOIN STRIP STEAK
O Chorizo, também conhecido como Sirloin Strip Steak, é um corte suculento e saboroso oferecido pela FrigoBR. Com sua textura macia e marmorização única, esse pedaço de carne é uma escolha premium para os amantes de churrasco. Originado de uma região especial do animal, o Chorizo proporciona uma experiência gastronômica única, destacando-se pela sua suculência e flavor intenso. Experimente a qualidade e o sabor incomparáveis do Chorizo da FrigoBR em sua próxima aventura culinária.
